В издании, для подготовки которого использована переиздававшаяся неоднократно книга ОКЗеленковой (С-Петербург), приводятся рецепты блюд вегетарианской кухни (салаты, первые, вторые, десертные блюда, напиткибьчмк, соусы, изделия из теста) Отдельный раздел посвящен домашним заготовкам Даются полезные советы Рассчитана на широкий круг читателей Составитель - кооператив "Пегас".